ZARZAVAT PENTRU CIORBA

A VENIT TOAMNA

A venit timpul pentru pregatirea zarzavaturilor pentru iarna

Deocamdata am luat sa fac zarzavat pentru ciorba.

AVETI NEVOIE DE:

  

• ardei gras de preferat de diferite culori  5-6kg
• morcov   2kg
• rosii  2kg  sau daca veti suc de rosii gata facut puteti folosi  acesta
• patrunjel 3-4 legaturi
• sare ne iodata
• conservant 1pliculet

SE  TOACA ARDEII MARUNT asa cum vrei sa ii gasesti in ciorba

MORCOVUL se da pe razatoare  alternez cea mica si ce mare

 sa fie diferite marimi ,daca aveti timp si rabdare puteti sa il 

tocati cu cutitul   cubulete

ROSIILE  se taie  cubulete  ,sau daca nu va place pielita

 si samburi in ciorba puteti da prin separatos si facut suc de rosii

sau daca aveti suc de rosii gata facut si fiert puteti folosi acesta

PATRUNJELUL  se taie marunt, daca vreti puteti adauga si alte 

verdeturi mie imi place sa pun si cateva frunzede telina pentru parfum

SE PUN TOATE IN-TR-UN  CASTRON MARE SA AI LOC DE AMESTECAT

 SE PUN 3-4 LINGURI DE SARE SI INCEPETI SA AMESTECATI

NU VA SPERIATI

CAT AMESTECATI COMPOZITIA AJUNGE

 LA JUMATATE,SE INMOAIE,

Trebuie sa apreciati sa aiba cantitati destule ,eu una,dupa ce amestec,

vad daca mai trebuie putin morcov sau suc de rosii, 

se gust sa aiba un gust putin mai sarat fata de cum mancati

NU UITATI CONSERVANTUL la urma.

se pune in borcane

se inchid ermetic si se fierb la baie marina

se lasa sa se raceasca in oala 

pana se trag capacele,apoi se pun in camara si 

se folosesc toata  iarna

SPOR LA TREABA!

VA MULTUMESC  PENTRU VIZITA!!

daca aveti sugestii,cereri ,astept cu nerabdare!  XOXO Adriana