Ardei capia copti la otet

BUNA SI BINE ATI VENIT

A venit toamna ,pregatirile sunt in toi            

astazi va arat cum fac eu
         ARDEI  CAPIA COPTI LA OTET


AVETI NEVOIE DE

ardei copti                                              
otet
sare
zahar
boabe de mustar
2-3 crengute de visin cu frunze

SE  IAU ARDEI CAPIA CAT MAI DREPTI
ai mei sun cam mici,dar nu
 conteaza,doar coci mai mult

se coc pe o tabla pe toate partile

sa se inmoaie

apoi se pun in bidon,borcan 

depinde in ce vreti sa ii puneti

in timpul coacerii tineti o farfurie 

deasupra sa se abureasca si sa se inmoaie

eu am copt afara ,dar se poate face

 si pe aragaz doar ca dureaza si

se face miros in casa

cand ati terminat,puneti2-3 linguri de boabe de mustar

in functie de cati ardei  aveti

se pune otetul la fiert intr-o oala

la 1 l otet-1 1/3 l apa si 5 linguri de zahar

dupa ce a fiert se pune deasupra ardeilor

 sa ii acopere si 2-3 crengute de visin 

cu frunze pentru a impiedica ardeii 

sa se ridice la suprafatasi sa se inmoaie

se  pun in camara la rece

si se consuma la nevoie 

sunt deliciosi

SPOR LA TREABA!!!!

daca vreti sa stiti alta reteta astept comentarii...

MULTUMESC PENTRU VIZITA!

Mamaliga

Cel mai simplu preparat

MAMALIGA

Se pune apa la fiert cu o linguriță de sare si o linguriță malai. Când fierbe apa se pune mălaiul in ploaie,amestecând continu pentru a preveni cocoloasele.
Ar trebui la 1cana malai 3 1/2cana apa.
Daca este prea tare la fiert se mai poate adauga putina apa sa se subțieze si se mai lasa la fiert.
Se răstoarnă. Se consuma calda sau rece a doua zi de la frigider.

ARDEI UMPLUTI CU CARNE DE PORC

BUNA SI BINE ATI VENIT

Astazi vreau sa va arat cum fac eu

 ardeii umpluti cu carne de porc 

AVETI NEVOIE;

1kg carne de porc

2kg ardei gras

3  rosii

2 cepe

1 cana orez

sare,piper

cimbru

1ou

bulion

se face umplutura din 

carnea tocata,ceapa tocata marunt,

orez,ou,sare,piper,cimbru,1lingura bulion

ardeii se curata cu grija de cotor

si se umplu cu carne

din felii de rosii se pun capace

se aseaza in picioare in cratita

se acopera cu apa,

(eu pun si o farfurie intoarsa sa ii tina la fund)

se pune1 lingura de bulion si 

1lingura de sare pentru gust

se mai gusta zeama la jumatatea fierberii

si se mai potriveste de sare daca mai trebuie

la nevoie se mai completeazacu apa

trebuie sa fiarba 70-90 minute

Se servesc cu ardei iute si(sau)smantana.

POFTA  BUNA!

Castraveti la otet

BUNA SI BINE ATI VENIT 

A venit toamna si pregatirile pentru iarna sunt in toi

astazi facem

 CASTRAVETI LA OTET

aveti nevoie de :

castraveti

otet

sare,zahar

boabe de mustar

boabe de piper

foi de bafin

morcov,ceapa

flori de marar

se pun pe fundul borcanului

ceapa,morcv,marar,dafin

se aseaza castravetii cu grija

se pune 1/2 lingurita sare si 1/2lingurita zahar

se pune o cescuta( de cafea)  100-125 ml de otet

se completeaza cu apa

se inchide ermetic

si se fierb la baiemarin

in 2-3 saptamani se pot consuma
 Sunt buni si de la un an la altul daca
sunt pastrati la racoare

postarea anterioara 

ARDEI IUTI LA OTET

SPORLA TREABA

ARDEI IUTI LA OTET

A VENIT  TOAMNA

IAR  PREGATIRILE  PENTRU  IARNA  SUNT  IN  TOI.

Azi a venit randul    ARDEILOR  IUTI LA OTET

Este foarte usor ,

aveti nevoie de

  

• ardei iuti  1kg
•  1 morcov 
• cateva frunza de telina
• otet 1kg
• 10 boabe de piper
• sare 1 lingurita
• zahar 2-3 linguri

ardeii se spala   bine se aseaza in borcane cu fasii de morcov printre ei si frunze de telina

Otetul se pune la fiert intr-o oala 

la 1 parte otet 1 1/3 apa

se fierbe cu sarea,zaharul,piperul

si se toarna peste ardei.

se pun capace ,se acopera cu un prosop

sa se raceasca usor pana a doua zi

a doua zi arata mai galbeni si mai frumosi

se pun in camara si se folosesc

 dupa 2-3 saptamani sa aiba timp sa se inmoaie

SPOR LA TREABA SI 

VA MULTUMESC PENTRU VIZITA

TORT FOARTE USOR SI FOARTE DELICIOS si fara foc

TORTUL PREFERAT AL ANEI

Pe data de 15 fata mea a facut 14 ani.

Am vrut sa ii fac o surpriza si sa ii fac tortul ei preferat

este foarte usor si foarte delicios.

AVET NEVOIE DE:

• PISCOTURI DE SAMPANIE(limbi de pisica) 400g un pachet mare
• 2 pliculete de crema de la dr .Oetker de ciocolata,trufe si rom
• 1 pliculet de crema de la dr .Oetker de vanilie sau lamaie
• 2 pliculete de ciocolata calda
• 1kg lapte dulce rece
• DECORATIUNI in functie de sarbatorit

se face crema dupa instructiunile de pe plic

se face ciocolata calda cu apa mai rece sau o lasati sa se  raceasca

se face intr-un vas larg pentru a putea inmuia piscoturile

Se alege un castron care sa dea forma tortului, se imbraca cu hartie cerata

 se inmoaie piscoturile in ciocolata calda(repede ca absorb repede si se dezintegreaza)

si se aseaza un strat pe fundul vasului, apoi se pune 4-5 lingur crema de ciocolata,

apoi un strat de piscoturi si crema de vanilie,se alterneaza straturile de crema,

terminand cu piscoturi.

SE PASTREAZA PUTINA CREMA DE CIOCOLATE PENTRU IMBRACAT

 TORTUL SI 2 LINGURI DE VANILIE DE DECORAT

Se pune la rece pentru 15-20 ninute.

Se rastoarna  pe platoul pe care vreti sa il serviti, se dezlipeste hartia cerata

 si se imbraca in crema  de ciocolata.

DACA VA PLACE MAI MULT VANILIA SAU LAMAIA, INVERSATI

DOZELE  SI IL FACETI ALB.

Decorati dupa   bunul plac ,depinde de sarbatorit.

Promit sa revin cu poze,si poate un filmulet de demonstratie,l-am

filmat dar nu am avut timp sa editez.

va multumesc, spor la lucru,

  daca il incercati astept comentarii.

ZARZAVAT PENTRU CIORBA

A VENIT TOAMNA

A venit timpul pentru pregatirea zarzavaturilor pentru iarna

Deocamdata am luat sa fac zarzavat pentru ciorba.

AVETI NEVOIE DE:

  

• ardei gras de preferat de diferite culori  5-6kg
• morcov   2kg
• rosii  2kg  sau daca veti suc de rosii gata facut puteti folosi  acesta
• patrunjel 3-4 legaturi
• sare ne iodata
• conservant 1pliculet

SE  TOACA ARDEII MARUNT asa cum vrei sa ii gasesti in ciorba

MORCOVUL se da pe razatoare  alternez cea mica si ce mare

 sa fie diferite marimi ,daca aveti timp si rabdare puteti sa il 

tocati cu cutitul   cubulete

ROSIILE  se taie  cubulete  ,sau daca nu va place pielita

 si samburi in ciorba puteti da prin separatos si facut suc de rosii

sau daca aveti suc de rosii gata facut si fiert puteti folosi acesta

PATRUNJELUL  se taie marunt, daca vreti puteti adauga si alte 

verdeturi mie imi place sa pun si cateva frunzede telina pentru parfum

SE PUN TOATE IN-TR-UN  CASTRON MARE SA AI LOC DE AMESTECAT

 SE PUN 3-4 LINGURI DE SARE SI INCEPETI SA AMESTECATI

NU VA SPERIATI

CAT AMESTECATI COMPOZITIA AJUNGE

 LA JUMATATE,SE INMOAIE,

Trebuie sa apreciati sa aiba cantitati destule ,eu una,dupa ce amestec,

vad daca mai trebuie putin morcov sau suc de rosii, 

se gust sa aiba un gust putin mai sarat fata de cum mancati

NU UITATI CONSERVANTUL la urma.

se pune in borcane

se inchid ermetic si se fierb la baie marina

se lasa sa se raceasca in oala 

pana se trag capacele,apoi se pun in camara si 

se folosesc toata  iarna

SPOR LA TREABA!

VA MULTUMESC  PENTRU VIZITA!!

daca aveti sugestii,cereri ,astept cu nerabdare!  XOXO Adriana

bine ati veni ,sper sa impartim retete impreuna